为进一步加强食品安全监督管理,有效落实食品经营者食品安全责任,切实增强食品经营者和食品从业人员在校园食品安全中的职责。2024年3月4日,威斯尼斯人615cc棋牌后勤保卫处邀请安宁市市场监督管理局相关工作人员,在学校第六报告厅组织对我校200余名食堂、商铺从业人员进行了食品安全培训,由威斯尼斯人615cc棋牌后勤保卫处副处长戴经泉老师主持。
培训前,后勤保卫处戴经泉副处长首先从服务学生、消防安全、食品安全、环境卫生、交通安全等五个方面对参训人员做了安全方面的相关要求,要求所有人牢固树立安全意识,遵守安全规定的同时积极学习安全知识。
授课人安宁市县街市场监督管理所副所长王洁从校方、食堂承包人、食品安全总监、食品安全员、食品从业人员在校园食品安全中需履行的职责方面,结合日常检查过程中严格要求执行的“日管控、周排查、月调度”工作制度、从业人员健康管理制度、原料采购、进货查验、贮存管理、留样制度、“三防”设施建设、学习掌握相关法律法规等食品安全问题,强调此次培训就是强化校园食品安全主体责任落实,进一步提升校园食品安全风险防控能力,建立健全制度机制,全力维护保障广大师生“舌尖上的安全”。
此次培训,组织严密,内容详实,紧贴实际,不仅让食品经营者明确了自己在校园食品安全中需履行的职责,同时也让食品经营者掌握了国家相关法律法规,了解了食品安全工作的重点和要求,有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识,提高了经营者食品安全风险防范能力。